Meilleures recettes de mangue des Gourmets
Des idées de recettes de mangue pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Galette des rois à la mangue et fruits confits
Un pâte feuilletée sans gluten au cacao maison, une garniture très légèrement sucrée mais bien fruitée à la mangue. Quelques fruits confits pour donner du peps et l'on obtient une galette des rois sans gluten et sans oeufs bien appétissante. Vou pouvez remplacer les frutis confits par des pépites de chocolat.
Verrines sucrées-salées aux crevettes
Aujourd’hui, je vous propose ces verrines pour un repas de fête, familial ou entre amis. Cette petite entrée est rafraîchissante. Ces verrines doivent être préparées peu de temps à l’avance car l’avocat même s’il est enrobé de jus de citron a tendance à s’oxyder vite et devenir un peu marron.
Carpaccio de Saint-Jacques, perles de mangue
Une préparation ultra rapide, quelques épices et herbes fraîches et pour rehausser le tout, les merveilleuses perles végétales de Yana Steudel. Ces petites perles héritées de la cuisine moléculaire sont un mixte de science et de cuisine traditionnelle. Elles n’ont absolument rien d’artificiel !
Cocktails de mangue
Un Mocktail est un cocktail sans alcool ou comme on l’appelle Virgin Cocktail. Une recette très facile et gouteuse a base de mangue, de lait de coco, d'eau pétillante et de jus d’ananas. A boire aussi bien au petit déjeuner qu'en soirée.
Canapés de tartare de saumon à la mangue et à l'aneth
Des toasts très frais avec de l’aneth et juste une petite touche sucrée avec la mangue. Toujours garder en tête qu’il est vraiment très important d’avoir du saumon top fraîcheur lorsqu’on l’apprête en tartare. Mentionnez à votre poissonnier que vous allez le manger cru.
Dernières recettes de mangue par les Gourmets
Nouveautés : des recettes de mangue qui changent !
Mousse à la mangue
Des verrines de mousse a la mangue fraîches et parfumées à souhait sur un coulis de framboise maison. Avec sa tuile au citron.
Verrines à la mangue fraîche
Une verrine rapide à faire avec des fruits qu'on peut varier en fonction de saison. Ig bas, low carb, avec I-Companion Touch xl et sans.
Entremets coco, mangue et passion
Cette recette d'entremets exotique à la coco se compose d'une dacquoise coco, d'un croustillant coco, d'un insert mangue et fruit de la passion et d'une mousse coco.
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