Meilleures recettes d'ananas et de dessert des GourmetsDes idées de recettes d'ananas et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien. Show
 Gâteau ultra moelleux à l'ananasVous pouvez ajouter une touche d’exotisme à ce gâteau en remplaçant la moitié du lait d’amande par du rhum vieux. Servez-le tiède, il sera encore meilleur.
Ananas poêlé à l'huile de coco et aux baies de TimutVoici une recette très simple et pourtant subtile et sophistiquée. Si vous n'avez pas de baies de Timut pour la recette, je vous suggère de les remplacer par un peu de poivre de Sichuan ou de Kampot, en grains que vous moudrez au dernier moment. Une pincée de piment d'Espelette fera aussi l'affaire.
Tarte aux fruits exotiquesCette tarte aux fruits exotiques est composée d’une pâte sucrée croquante aux amandes, d’une crème aux fruits de la passion et garnie de fruits frais exotiques (fruits du dragon, ananas, kiwis, mangue et noix de coco). De quoi faire le plein de vitamines en faisant voyager les papilles.
Carpaccio d'ananas au romarinUne délicatesse de fusion du romarin et de l'ananas dans ce carpaccio très facile et rapide à préparer, à accompagner d'une glace vanille fait maison. Vos invités seront séduits par ce dessert frais et léger.
Pavlovas exotiquesJ'aime beaucoup la pavlova, c'est un dessert très frais, léger qui passe tout seul après un repas un peu copieux. Et puis on peut la préparer avec tous les fruits de saison. Ici j'ai choisi une version exotique pour la saison mais en été c'est aussi délicieux avec des fruits rouges.
Pavlova ananas et caramel saléUne pavlova parfaite pour terminer votre repas en beauté. C'est léger en bouche, c'est moelleux et craquant à la fois, c'est particulièrement gourmand avec la présence du caramel au beurre salé et c'est assez simple à préparer pour un effet boeuf !
Gâteau à l’ananasVoici la recette facile d'un savoureux gâteau à l’ananas selon le chef Cyril Lignac. Ici ce sont des ananas en boîte qui ont été utilisés pour réaliser la recette mais si vous avez à disposition un ananas frais, c'est encore mieux ! Dernières recettes d'ananas et de dessert par les GourmetsNouveautés : des recettes d'ananas et de dessert qui changent !
Coupe ananas coco citron vertLa coupe ananas coco citron vert est un billet aller simple pour les îles. C’est une coupe rafraîchissante et parfumée. Elle est composée de morceaux d’ananas caramélisés, d’un fonds de jus d’ananas, de sablés à la noix de coco et d’une chantilly au citron vert.
Gaufres aux épices fraises ananas et chocolatGaufres aux fruits, à la cannelle, chocolat et clou de girofle. En faisant mes courses, j'étais surprise par l'abondance des fraises bien rouges sur les étals des souks, vite j'ai pensé à des gaufres aux fruits et des épices des fêtes... Voir aussiQue faire avec l’ananas?On le sait et vous l’appréciez, l’ananas est le roi des préparations sucrées-salées. Son goût sucré et sa saveur acidulée se marient à merveille avec les viandes et les plats en sauce. N’hésitez pas à vous lancer ! Conservez le jus de la boîte pour réaliser des cocktails de fruits ou imbibez des biscuits pour un dessert : charlotte ou tiramisu !
Quels sont les meilleurs desserts à base d’ananas?Un dessert d’ananas frais ou agrémenté de sucre et d’alcool (avec modération) ou bien encore en salade de fruits. C’est un régal. Il se consomme également en gratin, confiture, compote ou beignets. A vos fourneaux. Vous connaissez surement d’autres très bonnes recettes à base d’ananas.
Comment faire un gâteau d’ananas?Préchauffez le four à 180°. Mélangez le reste de beurre et de cassonade avec la farine, la levure, les oeufs le rhum et le sel. Versez sur les tranches d’ananas en enfournez environ 40 minutes, le gâteau doit être doré.
Comment faire macérer l’ananas?Coupez l’ananas en deux dans le sens de la longueur. Puis creusez-le et ôter le centre fibreux. Vous couperez en dés l’ananas ainsi que tous les fruits. Après laissez macérer avec le sucre et le jus de citron pendant une heure.
Comment conserver un gâteau à l'ananas ?Dès la sortie du four démouler sur un plat à gâteau, et arroser du jus d'ananas. Une fois refroidi conserver le gâteau au réfrigérateur.
Comment servir des tranches d'ananas ?Dans une poêle, faire fondre le beurre et y ajouter le sucre. Lorsque le tout est bien chaud y déposer les tranches d'ananas. Laisser bien colorer et retourner les tranches. Laisser colorer l'autre face et servir.
Quel fruit se marie bien avec l'ananas ?En terme de saveur, l'ananas se marie avec les produits exotiques tels que la mangue, le fruit de la passion, le litchi etc.
Quelles sont les bienfaits de l'ananas ?Bienfaits de l'ananas pour la santé. Sa richesse en fibre douces (cellulose) facilite le transit intestinal et permet de lutter contre la constipation chronique.. Les polyphénols contenus dans l'ananas, couplés à la vitamine C et au bêta-carotène, ont des propriétés antioxydantes reconnues.. |
Faire un dessert avec ananas en boîte
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