Que faire avec beaucoup de yaourt

Découvrez nos meilleures recettes de desserts au yaourt

Doux et crémeux, le yaourt est présent dans tous les réfrigérateurs des français. Souvent consommé tel quel, variez les plaisirs avec ces recettes originales à base de yaourt.

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Découvrez nos meilleures recettes de desserts au yaourt
Recettes coups de cœur
Articles sur le thème "Recettes au yaourt"
DERNIèRES RECETTES PUBLIéES
Aussi Dans "Recettes de desserts"
Comment accompagner un yaourt nature ?
Comment savoir si un yaourt est périmé ?
Quel est le meilleur yaourt pour la santé ?
Comment aimer le yaourt nature ?

Gâteaux, smoothies, mousses ou glaces, aux fruits ou au chocolat, les choix sont nombreux. Découvrez notre sélection des meilleures recettes de desserts légers pour se faire plaisir.

Bon appétit !

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Nul besoin de filer en Grèce pour déguster un véritable yaourt ! Suivez la mode du home-made et ressortez votre yaourtière du placard. Retrouvez la saveur du gâteau au yaourt et à la fleur d'oranger de votre enfance. Préparez de délicieuses glaces au yaourt et aux zestes de citron confit. Les recettes de yaourt se déclinent également en version salée avec des boulettes de dinde aux herbes et au curry agrémenté d'une sauce au yaourt citronné. A votre tour.

Recettes coups de cœur

Gâteau au yaourt
Une recette de gâteau ultra-simple pour régaler les petits et les grands.
- Dessert - Facile
- 15 min.
- 35 min.
Tzatziki
Pour donner un air de vacances, ajoutez quelques gouttes d’ouzo.
- Apéritif - Facile
- 15 min.
- 0 min.
Labneh maison

Un délice à préparer à l'avance.
- Entrée - Très facile
- 5 min.
- 0 min.
Fontainebleau maison
Un délice à servir en version sucrée comme salée.
- Dessert - Très facile
- 10 min.
- 0 min.

Articles sur le thème "Recettes au yaourt"

DERNIèRES RECETTES PUBLIéES

Brocolis grillés au thirgurt
Une recette croustillante de brocolis avec sa trace de thirgurt, en référence à Stain Boy, le personnage touchant de Tim Burton.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 7 min.
Pickles de fraise au yaourt grec
Vous pouvez également utiliser des fruits à noyaux ou d’autres baies, même légèrement trop mûres.
- Dessert - Bon marché - Facile
- 10 min.
- 2 min.
Vatroushka au fromage blanc
Le cousin russe du cheesecake, que l’on garnit de raisins secs ou de fruits rouges en été.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 45 min.
Cheesecake au yaourt grec
Le classique cheesecake, préparé à base de yaourt grec.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 65 min.
Koukous d’herbes à l’iranienne
L’auteure de BD Marjane Satrapi aime beaucoup ces galettes – koukous en farsi –, qu’elle accompagne d’une sauce au yaourt et à l’ail.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 30 min.
- 10 min.
Petits-suisses aux fruits et probiotiques
Des fruits frais, pas de mauvais sucres, un lait de haute qualité, et plein de bons ferments pour chouchouter son intestin...
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 30 min.
Labneh maison
Un délice à préparer à l'avance.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 5 min.
- 0 min.
Fontainebleau maison
Un délice à servir en version sucrée comme salée.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 0 min.
Tzatziki

Pour donner un air de vacances, ajoutez quelques gouttes d’ouzo.
- Apéritif - Bon marché - Facile
- 15 min.
- 0 min.
Borani esfenaj au yaourt et épinards
Marre du tzatziki et du houmous ? Essayez cet étonnant dip iranien au yaourt épais et aux épinards.
- Entrée - Bon marché - Très facile
- 10 min.
- 30 min.
Fontainebleau aux fruits rouges
Un dessert ultraléger, qui peut se décliner toute l’année avec des fruits de saison.
- Dessert - Bon marché - Très facile
- 20 min.
- 0 min.

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Comment accompagner un yaourt nature ?

Un yaourt nature légèrement sucré apporte par exemple de la fraîcheur à des figues rôties ou des pommes au caramel au beurre salé. Autre classique : le yaourt à la grecque nappé de miel liquide et garni de fruits secs méditerranéens (dattes, amandes, pistaches…).

Comment savoir si un yaourt est périmé ?

Mieux vaut éviter de le manger. Le yaourt doit être uniforme, sans grumeaux, ni différence de texture. De même, le yaourt ne doit pas contenir de trace de moisissures, ou de couleur suspecte. Un yaourt périmé aura une odeur désagréable, souvent aigre, qui est vite reconnaissable.

Quel est le meilleur yaourt pour la santé ?

Les yaourts sont une source riche en nutriments. En général, les yaourts nature ont un meilleur score Siga: moins transformés, moins sucrés et donc plus sains que les yaourts aromatisés. Evidemment ce sont les produits à privilégier !

Comment aimer le yaourt nature ?

Mais surtout vous pouvez les agrémenter comme vous voulez ! Quelques exemples pour rendre "plus fun" un yaourt nature : Ajoutez une cuillère de confiture, de compote, de crème de marrons, de miel ou de sucre vanillé... Ajoutez des fruits secs, des céréales (muesli) ou des oléagineux (noix, noisettes, amandes…)